S U P E R F O O D S - Die Helden unter den Nahrungsmitteln
Hallo ihr Lieben, nichts ist gerade mehr angesagt als Matchalatte, Chiapudding und Co.. Ganz ehrlich, ich liebe Chiasamen und Matcha, aber was macht ein Pulver oder Samen denn nun eigentlich genau zum Superfood? Welche regionalen Alternativen gibt es bei uns? Und welche Nahrungsmittel zählen noch zu den "Alleskönnern"? Diese Fragen haben mich die halbe Nacht beschäftigt und deshalb musste ich mich heute morgen sofort hinsetzen und in die Tasten hauen:). Puh, ich möchte euch nicht überfluten mit medizinischen Fachbegriffen und Bezeichnungen und deshalb habe ich mir gedacht ich mache euch ein paar Steckbriefe zu meinen persönlichen Superhelden unter den Nahrungsmitteln. Neumodische und altmodische all time favorites! Chia Samen: - überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen - das höchste Omega-3-Vorkommen überhaupt ( sogar 10 Mal mehr als Lachs! ) - 5 Mal mehr Calcium als Vollm...